Ekstruder üretim hattı, girişteki dozaj ünitesinden beslenen ham maddenin vida ile sıkıştırma ve eş zamanlı ısıtma fonksiyonları ile ürünü oluşturması, ürünün soğutulması ve reçeteden girilen sipariş datalarına göre ebatlanmasından oluşur.

Bu makinalarda en önemli hususlar; vida devri, dozaj devri ve ısı dengesini ham maddeye göre optimum olarak ayarlamaktır.